15 juin 2020

Sauge ananas, salvia elegans

Salvia elegans  Pineapple Sage
Jeff Wortham
Salvia elegans  Pineapple Sage is a woody perennial with bright red flowers and edible foliage which can be used in cooking, salads and as a tea. To learn more please watch the video. For information on many other plants please visit www.designwithplants.com

👉 La fiche conseils du site "Jardiner Malin"
La sauge ananas ou salvia elegans est une merveilleuse plante aromatique au parfum d’ananas.

Nom : Salvia elegans
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique
Hauteur : 100/120 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé
Récolte : Toute l’année – Floraison : Automne

L’entretien de la sauge ananas est facile et ces quelques conseils vous permettront d’améliorer le développement de votre sauge salive elegans.

Sauge ananas en pot :
Tout à fait adapté à la culture en pot, la sauge ananas devient très décorative sur le rebord d’une fenêtre, sur une terrasse ou un balcon.

Conseil malin
Largement présente dans le maquis méditerranéen, la sauge n’a pas besoin de beaucoup d’eau pour se développer, bien au contraire.

Nom latin  : Salvia elegans
Famille  : Labiacées, Lamiacées, Labiées
Origine  : Mexique
Période de floraison : du milieu d'été au début d'automne
Couleur des fleurs  :  rouge
Type de plante : sous-arbrisseau aromatique
Type de végétation : vivace
Type de feuillage  : semi-persistant
Hauteur : 1,20 m
Toxicité : feuilles utilisées en cuisine
Rusticité  : semi-rustique
Exposition  :  soleil
Type de sol : ordinaire, drainé, humifère
Acidité du sol  : neutre, acide, calcaire
Humidité du sol  : normal à sec
Utilisation : massif, pot
Plantation, rempotage : printemps, automne
Méthode de multiplication : semis, bouturage au printemps, division de touffe
Taille : rabattez en fin d'hiver pour conserver un port compact


Le saviez-vous ?
On a tendance à confondre Salvia elegans et Salvia rutilans. Malgré un parfum d'ananas sensiblement identique, elles se distinguent par leur port. La dernière étant moins haute et ayant une forme plus ronde. Elle est également plus fournie en fleurs qui apparaissent plus tôt.

Espèces et variétés de Salvia
Le genre comprend plus de 800 espèces
Salvia elegans : fleurs rouges
Salvia elegans 'Scarlett Pinapple', fleur rouges plus grandes
Salvia elegans 'Honigmelonsalbei', senteur melon
Salvia elegans 'Tangerine' , senteur mandarine

A consulter également sur le site "Au Jardi Info" - Fiches des plantes du même genre
Salvia chamaedryoïdes, Sauge germandrée, Sauge bleue du Mexique
Salvia confertiflora, Sauge de velours rouge
Salvia discolor, Sauge du Pérou, Sauge andine, Sauge noire
Salvia farinacea, Sauge farineuse
Salvia glabrescens, Sauge des bois japonaise, Makino
Salvia greggii, Sauge d’automne, Sauge de Gregg, Sauge du Texas
Salvia guaranitica, Sauge guarani
Salvia involucrata, Sauge involucre
Salvia leucantha, Sauge du Mexique
Salvia microphylla, Sauge de Graham
Salvia nemorosa, Sauge des bois
Salvia officinalis, Sauge officinale
Salvia patens, Sauge à larges fleurs, Sauge gentiane
Salvia pratensis, Sauge des près, Sauge commune
Salvia regla, Sauge rouge des montagnes
Salvia serpyllifolia, Sauge à feuilles de serpolet, Sauge  de Graham violette
Salvia splendens, Sauge éclatante, sauge rouge
Salvia uliginosa, Sauge des marais, Sauge uligineuse
Salvia urica, Sauge-buisson bleue
Salvia x 'Amistad' , Sauge Amistad